ช่วงนี้หม่ำข้าวมื้อดึกเกือบจะทุกวันเลย ขอแนะนำเมนูที่คิดว่า ทำกันได้ง่ายมาก ๆ นั่นคือ "ไข่เจียวกรอบ" 555++ ข้าวสวยร้อน ๆ บวกกับความหิว โอ้ย ๆ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม......มา มา ลองทำกันคะ
วิธีการทำ
ส่วนผสม
1. ไข่ 3 ฟอง
2. แป้งโกกิ
3. น้ำปลา
4. ผงฟู
วิธีทำ
ตีไข่ให้เข้ากันให้ไข่ขาวและไข่แดงผสมกันไม่ให้เป็นก้อน จากนั้นเติมน้ำปลาแล้วละลายแป้งโกกิกับน้ำแล้วเทใส่ไข่ที่ตีไว้แล้ว เสร็จแล้วตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน
จากนั้นหรี่ไฟให้เบาลงไม่ต้องใช้ไฟแรง นำไข่ลงไปทอดด้วยไฟเบาไข่จะฟูกรอบ ถ้าทอดด้วยไฟแรงไข่จะคืนตัวหายกรอบเร็ว แค่นี้ก็ได้ไข่เจียวกรอบฟูน่ากินแล้วววคับท่าน
ว้าว........ หม่ำข้าวมื้อดึก ๆ ฟังเพลงไปด้วย บรรยากาศไม่ต้องพูดถึงคะ อร่อยๆๆๆๆๆๆๆๆๆ มีโอกาสมีนั่งหม่ำข้าวด้วยกันนะ วันนี้บาย บาย ( ควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และตรงเวลานะคะ )
